Чай - мгновение свободы

Только настоящий чай может превратить интерес в хобби, ну а мы в свою очередь превратили это хобби в работу. Наши знания и любовь к чаю позволяют Вам наслаждаться по-настоящему качественным чаем из Китая.

Главная » Белый чай » Бай Му Дань (Белый пион)

Бай Му Дань (Белый пион)

Артикул: 01101
Рейтинг:
(0 голосов)
170 р.
Количество:
поделиться

 Цена за 50 гр.

  
  Бай Му Дань в сухом виде представляет собой обыкновенные подвяленные на солнце чайные листья, без дополнительных обработок. По этой причине чай очень хрупкий, присутствует много мелких частичек чайного листа, но чайной пыли среди них гораздо меньше. Обусловливается это тем, что к примеру скрученный чай при раскрывании избавляется от чайной крошки скопившейся внутри скрученного листа, здесь же листья находятся в естественном своем облике и вся чайная пыль остается на дне упаковки. Используя чайник быстрого пролива для заваривания этот нюанс даже не заметить.
  При знакомстве с чаем ярко ощущается аромат сухофруктов с тонкими нотами карамели. Заварка имеет сладковатый аромат. Вкус очень нежный и приятный с легкой кислинкой в послевкусии. При крепком заваривании чай становится слегка терпким с тем же приятным вкусом и послевкусием. Рекомендуем начинающим любителям правильного чая.
Заварка характерного для белых чаев желтого цвета.
  Из истории Бай Му Дань известно что до 1922г. его производили в городе Цзяньяне, в месте Шуйцзи. Говорят, что он произошел из местности Даху. Уже после 1922г. его начали производить в городе Чжэньхэ, а с начала 60-х годов в уезде Сунсисянь. На сегодняшний момент его производят в основном в уезде Чжэньхэ, Цзяньян, Сунси и Фудзин.

 

Способ заварки:  Заваривают этот чай обычно 2-3 минуты при температуре 85-90°С, 5 гр. чая (4 чайные ложки) на чайник (450-500 мл), либо 5 гр. на чайник (120-150 мл), при заваривании методом быстрого пролива (не более 3х секунд на первые 2-3 заварки).
При умеренном заваривании (быстрый пролив) 5 граммов чая на кружку в 200 мл хватает на 9 и более заварок.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад