Чай - мгновение свободы

Только настоящий чай может превратить интерес в хобби, ну а мы в свою очередь превратили это хобби в работу. Наши знания и любовь к чаю позволяют Вам наслаждаться по-настоящему качественным чаем из Китая.

Главная » Улун » Да Хун Пао (Большой красный халат)

Да Хун Пао (Большой красный халат)

Артикул: 01605
Рейтинг:
(0 голосов)
265 р.
Количество:
поделиться

Цена за 50 гр.

  

В провинции Фуцзянь этот улун стал очень знаменитым еще со времен династии Юань (1271-1368). Произрастает этот императорский чай на горе УИ. Технология обработки чайного сырья очень интересная, после сбора и просушки чай проходит стадию ферментирования, после которой чай проходит процедуру «Хун Пэй» - сушка с пропеканием или как ее еще называют «обжарка». После такой обработки чай хорошо хранится и со временем становится только лучше. Есть мнение, что этот чай относительно быстро вызывает так называемое «чайное опьянение». Отлично избавляет от похмелья, утоляет жажду, при особых условиях повышает концентрацию внимания. Так же чай хорош и для желудочно-кишечного тракта, так как помогает справиться с перевариванием жирной пищи.

Да Хун Пао в сухом виде представлен как высушенные и обжаренные чайные листья.

При знакомстве с чаем сразу ощущается очень приятный кисло-сладкий фруктовый аромат. Аромат заварки кисловато бархатный с быстро проскакивающей ноткой копчености за счет обжарки. Вкус чая приятный, практически сразу со сладковатым послевкусием. При крепком заваривании чай становится немного терпким.

Заварка янтарного цвета.

Способ заварки: Заваривают этот чай обычно 2-3 минуты при температуре 95-98°С, 5 гр. чая (4 чайные ложки) на чайник (450-500 мл), либо 5 гр. на чайник (120-150 мл), при заваривании методом быстрого пролива (не более 3х секунд на первые 2-3 заварки). При умеренном заваривании (быстрый пролив) 5 граммов чая на кружку в 200мл хватает на 7 и более заварок.

Рекомендуемые

Похожие

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад