Чай - мгновение свободы

Только настоящий чай может превратить интерес в хобби, ну а мы в свою очередь превратили это хобби в работу. Наши знания и любовь к чаю позволяют Вам наслаждаться по-настоящему качественным чаем из Китая.

Главная » Красный чай » Лапсанг Сушонг (Копчёный чай)

Лапсанг Сушонг (Копчёный чай)

Артикул: 01309
Рейтинг:
(0 голосов)
170 р.
Количество:
поделиться

Цена за 50 гр.

  

Широкую огласку чай получил благодаря Уинстону Черчиллю, став его любимым чаем. Даже спустя десятилетия, его до сих пор подают в английском парламенте и правящем доме Виндзоров.

 

Сам чай произрастает в провинции Фуцзянь, где в народе его называют Чжень Шань Сяо Чжун «малый вид с горы Чжень». Технология производства известна четыре сотни лет и остается неизменной, по сей день. После сбора чайный лист скручивают и отправляют на ферментацию через дым от костров из сосны.

 

Лапсанг Сушонг в сухом виде представлен как скрученные чайные листья.

 

При знакомстве с чаем ощущается насыщенный копченый, хвойно-смолянистый аромат. Аромат заварки зеркально соответствует аромату чая. Вкус очень приятный с с хвойными нотами и согревающим подкопченным послевкусием. При крепком заваривании чай становится более насыщенным с дымной горчинкой в послевкусие.

 

Заварка янтарного цвета.

 

Способ заварки: Заваривают этот чай обычно 2-3 минуты при температуре 95-98°С, 5 гр. чая (3 чайные ложки) на чайник (450-500 мл), либо 5 гр. на чайник (120-150 мл), при заваривании методом быстрого пролива (не более 3х секунд на первые 2-3 заварки).
При умеренном заваривании (быстрый пролив) 5 граммов чая на кружку в 200мл хватает на 5 и более заварок.

 

 

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад